Job Description
Kami mencari seorang Chef Eksekutif yang berbakat dan berpengalaman untuk menyelia operasi dapur di restoran kami yang terletak di pusat bandar Kuala Lumpur. Sebagai sebahagian daripada pasukan hospitaliti kami yang dinamik, anda akan memainkan peranan penting dalam memastikan setiap hidangan yang dihasilkan memenuhi standard kualiti tertinggi.
Kami menawarkan persekitaran kerja yang profesional, peluang untuk kreativiti kulinari, dan pakej ganjaran yang kompetitif. Jika anda seorang pemimpin yang bersemangat dengan minat terhadap makanan yang luar biasa, kami ingin mendengar daripada anda.
Responsibility
- Menyelia dan mengurus keseluruhan operasi dapur restoran
- Mencipta dan membangunkan menu baru yang inovatif mengikut trend semasa
- Memastikan setiap hidangan memenuhi standard kualiti dan persembahan yang tinggi
- Melatih, membimbing, dan memotivasikan pasukan dapur untuk mencapai kecekapan maksimum
- Mengurus inventori bahan makanan dan membuat pesanan tepat pada masanya
- Memastikan keputusan semua peralatan dapur dan kebersihan dapur
- Berkolaborasi dengan pengurusan untuk merancang belanjawan dan strategi kos
Qualification
- Minimum 5 tahun pengalaman bekerja sebagai Chef dalam industri hospitaliti
- Diploma atau Sijil dalam Seni Kulinari atau bidang berkaitan
- Kemahiran kepimpinan dan komunikasi yang cemerlang
- Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak antarabangsa dan tempatan
- Kreatif dan mampu menghasilkan menu yang menarik
- Keupayaan untuk bekerja dalam persekitaran pantas dan tekanan tinggi
- Sijil keselamatan makanan (contoh: Sijil Pengendalian Makanan) adalah kelebihan
- Boleh bekerja pada hujung minggu dan cuti umum