Job Description
โรงแรมแกรนด์พาเลซ กรุงเทพฯ หนึ่งในโรงแรมระดับห้าดาวย่านธุรกิจกลางกรุง กำลังมองหา เชฟประจำร้านอาหาร ที่มี Passion ในการสร้างสรรค์อาหาร ทั้งไทยและนานาชาติ เพื่อมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ยอดเยี่ยมให้แขกผู้มีเกียรติ เราให้ความสำคัญกับความคิดสร้างสรรค์ มาตรฐานสูง และการทำงานเป็นทีม หากคุณพร้อมที่จะก้าวสู่ความท้าทายใหม่ในสภาพแวดล้อมการทำงานที่ทันสมัย สมัครวันนี้!
Responsibility
- ปรุงและจัดเตรียมอาหารตามเมนูที่กำหนดให้มีคุณภาพและรสชาติที่ได้มาตรฐาน
- ควบคุมและบริหารจัดการวัตถุดิบในครัวให้เพียงพอและสดใหม่
- ดูแลความสะอาดและความปลอดภัยในพื้นที่ทำงานตามมาตรฐานสุขอนามัย
- คิดค้นและพัฒนาเมนูใหม่ๆ เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับลูกค้า
- ทำงานร่วมกับทีมครัวและพนักงานเสิร์ฟเพื่อให้บริการที่ราบรื่น
- ควบคุมต้นทุนวัตถุดิบและลดของเสียในกระบวนการปรุงอาหาร
- อบรมและแนะนำผู้ช่วยครัวในการปฏิบัติงานที่ถูกต้อง
Qualification
- วุฒิการศึกษาขั้นต่ำระดับ ปวช. หรือปริญญาตรีในสาขาที่เกี่ยวข้อง
- ประสบการณ์ทำงานในตำแหน่งเชฟหรือผู้ช่วยเชฟอย่างน้อย 2 ปี
- มีความรู้ด้านเทคนิคการปรุงอาหารไทยและอาหารสากลเป็นอย่างดี
- สามารถทำงานภายใต้แรงกดดันและบริหารเวลาได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- มีความคิดสร้างสรรค์และใส่ใจในรายละเอียด
- มีใบรับรองด้านความปลอดภัยอาหาร (เช่น ServSafe หรือเทียบเท่า) จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ
- สามารถสื่อสารภาษาไทยได้ดี (ภาษาอังกฤษจะเป็นประโยชน์)
- มีความยืดหยุ่นในการทำงานเป็นกะ รวมถึงวันหยุดและวันหยุดนักขัตฤกษ์