Job Description
Rejoignez notre équipe passionnée dans un restaurant étoilé au cœur de Lyon ! Nous recherchons un cuisinier talentueux pour sublimer nos produits locaux et créer des expériences culinaires mémorables. Vous travaillerez dans un environnement dynamique où la créativité et l'excellence sont au rendez-vous. Poste évolutif avec opportunités de formation continue.
Responsibility
- Préparation et cuisson de plats signature selon les standards gastronomiques
- Gestion des stocks et contrôle qualité des produits frais
- Respect strict des normes d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP)
- Collaboration avec l'équipe pour optimiser les flux en cuisine
- Création de nouvelles recettes saisonniennes
- Supervision des commis de cuisine
Qualification
- Certificat CAP/BEP Cuisine ou expérience équivalente
- Maîtrise des techniques de base et de cuisson
- Sensibilité aux produits locaux et circuits courts
- Esprit d'équipe et communication efficace
- Rigueur et organisation irréprochables
- Ponctualité et disponibilité en soirée/week-end