Job Description
நாங்கள் சமையலறையை ஒரு கலை நிலையமாக மாற்றுவதில் ஆர்வமாக உள்ள பிரீமியர் குட் (Premium Gourmet) சிறப்பு செப் வேலைக்கு தேடுகிறோம்.
நீங்கள் பல ஆண்டுகளின் அனுபவம் வாய்ந்த சமையலர் ஆவீர்களா? உணவின் சுவை, அழகு, மற்றும் மாதிரிகளை உருவாக்குவதில் விருப்பம் உள்ளவரா? நாங்கள் புதிய உணவு அனுபவங்களை உருவாக்குவதில் ஆர்வமாக உள்ளவர்களுடன் சேர விரும்புகிறோம்.
நீங்கள் ஒரு தலைமை சமையலராக தங்கள் நிபுணத்துவத்தை நிரூபிக்க விரும்புகிறீர்களா? கூடிவரவும்!
Responsibility
- உணவு மாதிரிகள்: தனித்துவமான மற்றும் சுவையான உணவு மாதிரிகளை உருவாக்குதல் மற்றும் செயல்படுத்துதல்.
- குழு மேலாண்மை: சமையலறை ஊழியர்களை வழிநடத்துதல், பயிற்சி அளித்தல் மற்றும் சிறப்பு செயல்திட்டங்களை ஒருங்கிணைத்தல்.
- செலவு கட்டுப்பாடு: உணவு செலவுகளைக் கண்காணித்தல் மற்றும் சரியான நிலையில் வைத்திருத்தல்.
- சுகாதார நெறிமுறைகள்: சமையலறையில் உயர்ந்த சுகாதார நிலையான தரங்களை உறுதி செய்தல்.
- பட்டியல் தயாரிப்பு: குளிர்காலம் மற்றும் கோடை மாதங்களுக்கான திட்டமிடப்பட்ட உணவுப் பட்டியல்களை உருவாக்குதல்.
- உற்பத்தி: குறிப்பிட்ட கால அளவில் உணவு தயாரிப்பை சரியான அளவில் உறுதி செய்தல்.
Qualification
- அனுபவம்: உணவுத் தொழிலில் குறைந்தது 5 ஆண்டுகளின் முதன்மை அனுபவம் (உணவுக் கலாச்சாரம் மற்றும் சுவையில் நிபுணத்துவம் வாய்ந்தவர் முன்னிலையில் இருப்பது குறிப்பிடத்தக்கது).
- திறன்கள்: சிறந்த உணவு மாதிரிகளை உருவாக்கும் திறன் மற்றும் பாதுகாப்பான உணவு சேமிப்பு மற்றும் தயாரிப்பு நடைமுறைகளை அறிந்திருத்தல்.
- தலைமைத்துவம்: சமையலறை ஊழியர்களை நிர்வகித்தல் மற்றும் ஊழியர்களுடன் நல்ல தொடர்பு கொள்ளும் திறன்.
- சான்றிதழ்: HACCP அல்லது போன்ற உணவு பாதுகாப்பு சான்றிதழ் (விருப்பம்).
- தன்மை: சிறந்த திறன்கள், பொறுப்புணர்வு மற்றும் உழைப்பான நடத்தை.