Job Description
Kami, Restoran Seri Melur, sebuah restoran terkemuka di pusat bandar Kuala Lumpur, sedang mencari individu yang berbakat dan bersemangat untuk menyertai pasukan dapur kami sebagai Juru Masak (Cook).
Anda akan memainkan peranan penting dalam memastikan setiap hidangan yang keluar dari dapur kami memenuhi standard kualiti yang tertinggi. Bekerja dalam persekitaran yang dinamik, anda akan menyediakan pelbagai hidangan tradisional Melayu dan kontemporari untuk pelanggan kami yang dihormati.
Kami menawarkan gaji yang kompetitif, persekitaran kerja yang menyokong, dan peluang untuk mengembangkan kemahiran masakan anda bersama chef-chef berpengalaman. Jika anda seorang yang kreatif, dedikasi, dan sukakan cabaran, kami mengalu-alukan permohonan anda!
Responsibility
- Menyediakan, memasak, dan menghias hidangan mengikut resepi dan standard yang ditetapkan.
- Memastikan kualiti, kesegaran, dan rasa setiap hidangan adalah konsisten.
- Menguruskan stok bahan mentah dan membuat pesanan apabila perlu.
- Menjaga kebersihan dan kekemasan stesen kerja serta peralatan dapur.
- Mematuhi piawaian keselamatan makanan dan kebersihan (HACCP/GMP).
- Bekerjasama dengan pasukan dapur untuk memastikan operasi yang lancar semasa waktu sibuk.
- Membantu dalam pembangunan menu baharu dan penambahbaikan hidangan sedia ada.
Qualification
- Mempunyai sekurang-kurangnya Sijil/Diploma dalam bidang Kulinari atau setaraf dengannya.
- Pengalaman minima 2 tahun sebagai Juru Masak atau Chef di restoran atau hotel yang sibuk.
- Pengetahuan yang mendalam tentang teknik memasak, bahan-bahan, dan peralatan dapur.
- Kemahiran komunikasi yang baik dalam Bahasa Malaysia dan Bahasa Inggeris.
- Mampu bekerja dalam persekitaran tekanan tinggi dan masa yang pantas.
- Mempunyai disiplin diri yang tinggi, jujur, dan bertanggungjawab.
- Sijil Pengendalian Makanan adalah satu kelebihan.