Job Description
Kabar begja! Restoran Rasa Jawi ingkang misuwur kanthi masakan tradhisional Jawi, sapunika mbukak kalodhangan kanggo para Juru Masak Profesional. Kulo madosi juru masak ingkang saged nggabungaken resep warisan leluhur kaliyan teknik modern.
Minangka Juru Masak Utama, panjenengan badhe tanggel jawab ngawontenaken proses masak, njaga kualitas rasa, lan njamin standar higienis restoran. Pengalaman ingkang jero babagan masakan Jawi lan kekreatifan kangge ngembangaken menu anyar dados prasyarat utami.
Gabung kaliyan tim Rasa Jawi lan dados péranganing kulawarga ingkang ngreksa budaya kuliner Jawi. Kulo nawakaken lingkungan kerja ingkang nyaman, gaji ingkang kompetitif, lan kesempatan karir ingkang cemerlang.
Responsibility
- Nyiyapaken lan masak masakan Jawi miturut resep lan standar kualitas ingkang sampun ditemtokaken.
- Ngontrol bumbu lan bahan baku supados tetep seger lan berkualitas.
- Njamin kebersihan pawon lan peralatan masak saben dinten.
- Kolaborasi kaliyan tim kangge ngembangaken menu musiman lan spesial.
- Nglatih lan mbimbing juru masak asisten supados saged ningkataken keahlian.
- Mengkoordinasi pesenan bahan baku lan ngatur persediaan (stock) pawon.
- Njamin kasil masakan cocog kaliyan standar presentasi ingkang sampun dipuntetepaken.
Qualification
- Ngalamen minimal 3 taun dados juru masak ing restoran Jawi utawi tradisional.
- Nguwasani teknik masak lan resep-resep masakan Jawi (Gudeg, Lodeh, Pecel, tumis khas Jawi, lsp).
- Gadhah pengetahuan ingkang sae babagan bahan pangan lokal lan rempah-rempah tradisional.
- Saged damel menu kreasi ingkang inovatif tanpa nilaraken cita rasa asli.
- Gadhah sertifikasi keamanan pangan (Sertifikat Hygiene lan Sanitasi).
- Bisa kerjasama ing tim, komunikatif, lan disiplin.
- Saged mikul tanggel jawab ingkang ageng lan nampi tekanan kerja.