Job Description
Är du en driven och passionerad kock som vill utvecklas i en dynamisk miljö? Gourmet Restaurang AB söker nu en kock som delar vår kärlek till autentisk svensk och internationell matkultur. Vi erbjuder en spännande arbetsplats med moderna köksutrustning och ett dedikerat team som värdesätter kvalitet och innovation.
På Gourmet Restaurang AB kombinerar vi traditionella tekniker med kreativa inslag för att skapa minnesvärda matupplevelser. Vi söker någon som brinner för råvaror och har en öga för detaljer. Som en del av vårt team får du möjlighet att arbeta med säsongens bästa ingredienser och bidra till vår gastronomiska vision.
Responsibility
- Ansvara för tillagning av menyer i enlighet med recept och kvalitetsstandarder
- Säkerställa hygien- och säkerhetsföreskrifter i köket
- Arbeta med inköp och hantering av råvaror
- Utveckla nya rätter och förbättra befintliga menyer
- Samarbeta med serveringspersonal för att leverera exceptionell gästupplevelse
- Hålla köket organiserat och städat enligt HACCP-standarder
- Delta i inventering och beställning av förnödenheter
Qualification
- Yrkeskompetens som kock eller motsvarande utbildning
- Minst 3 års erfarenhet från professionellt kök
- God kunskap om svenska maträtter och internationella kök
- Förmåga att arbeta effektivt under stress och i team
- Stark hygienmedvetenhet och kunskap om livsmedelssäkerhet
- Certifiering i HACCP är meriterande
- God svenska och engelska i tal och skrift