Job Description
Ăta mangrupa kasempetan Ă©ksklusif pikeun koki berbakat anu hoyong ngembangkeun karir di lingkungan kuliner premium. Di Restoran Sajrahan, urang ngadegkeun pangalaman kuliner anu ngajongjong rasa tradisional Sunda sareng tĂ©knik modĂ©rn. Salaku bagian ti tim anu dinamis, anjeun bakal ngarancang sareng ngolah hidangan inovatif anu ngahormat bahan lokal sarta ngajaga standar kualitas pangluhurnya. Kami nawaran lingkungan anu ngarojong kreativitas sareng pangembangan profesional.
Responsibility
- Ngarancang sareng ngolah menu anu inovatif ngagunakeun bahan-bahan lokal premium
- MĂ©nta sareng ngatur tim koki santenan pikeun ngajamin konsistensi kualitas
- MĂ©hkeun standar sanitasi sareny kebersihan dapur ngajangkau standar internasional
- MĂ©nta inovasi dina ngembangkeun menu musiman sareng acara husus
- Koordinasi sareng tim panyajian sareng manajemen inventaris bahan
- Méré pelatihan sareng supervisi ka tim koki junior
Qualification
- Pangalaman minimal 3 taun salaku koki utama dina restoran premium
- Pengetahuan lengkep ngeunaan téknik masak Sunda sareng internasional
- Sertifikat kuliner atanapi pendidikan formal dina widang hospitality
- Kapabilitas manajemen dapur sareng ngontrol biaya operasional
- Kapribadian anu disiplin, kreatif, sareng mampu ngawasa tekanan
- Kemampuan basa Inggris komunikatif sareny basa Sunda fasih