Job Description
Restoran Khas Jawa Nusantara mbukak lowongan kanggo paménta berbakat sing gelem nggawa cita rasa otentik Jawa marang level anyar. Ing lingkungan sing dinamis lan tim sing kolaboratif, sampeyan bakal duweni kesempatan nyiptakake panganan prasmanan sing nggugah lan nglestariaken warisan kuliner Jawa. Kita nawakake gaji kompetitif, fasilitas modern, lan pangembangan karir sing ora duwe wates.
Responsibility
- Nyiapake lan ngolah panganan prasmanan miturut resep tradisional Jawa
- Mimpin tim koki lan ngaturake dapur supaya efisien
- Njaga kualitas rasa, presentasi, lan kebersihan panganan
- Ngembangake menu musiman sing inovatif nanging tetep konsisten
- Menehi arahan marang asisten koki lan stok panganan
- Nglaksanake standar HACCP lan keamanan panganan
- Kerjasama karo tim FO kanggo nyiyapake acara prasmanan
Qualification
- Pengalaman minimal 3 taun minangka paménta utama
- Pengetahuan dhasar teknik masak Jawa lan rempah-rempah
- Kemampuan ngatur dapur lan ngontrol stok panganan
- Sertifikat keamanan panganan lan kesehatan
- Kemampuan kerja tim lan komunikasi sing apik
- Kreativitas lan perhatian marang detail
- Siap kerja jam fleksibel lan dina libur