Job Description
Apakah Anda memiliki hasrat untuk kuliner dan ingin berkontribusi pada pengalaman makanan yang luar biasa? Restoran premium kami di Jakarta Selatan sedang mencari Pekerja Boga Profesional (Chef/Cook) berbakat untuk bergabung dalam tim kami.
Kami mencari individu yang tidak hanya ahli dalam memasak, tetapi juga memiliki semangat tinggi untuk memberikan layanan prima kepada pelanggan. Sebagai bagian dari tim kami, Anda akan berkontribusi pada kreasi menu inovatif dan menjaga standar kualitas yang tinggi setiap hari.
Bergabunglah dengan kami dan kembangkan karir kuliner Anda di lingkungan profesional yang mendukung.
Responsibility
- Menyiapkan dan memasak makanan sesuai standar resep dan keinginan pelanggan dengan presisi tinggi.
- Menjaga kebersihan dapur dan standar keamanan pangan (HACCP) secara ketat.
- Mengelola persediaan bahan baku dan memantau ketersediaan stok secara berkala.
- Berkolaborasi dengan tim dapur lainnya untuk memastikan operasional berjalan lancar.
- Menyajikan hidangan dengan tata letak yang menarik secara visual (plating).
- Memastikan peralatan dapur dalam kondisi optimal dan menjaga perawatannya.
Qualification
- Pengalaman kerja minimal 2 tahun di restoran atau hotel bintang 4/5.
- Memahami prinsip-prinsip dasar memasak dan standar nutrisi.
- Memiliki sertifikat HACCP atau pelatihan keamanan pangan yang relevan adalah keuntungan.
- Kemampuan bekerja dalam tekanan dan bekerja keras di lingkungan yang dinamis.
- Komunikasi yang efektif dan kemampuan bekerja sama dalam tim.
- Disiplin, higienis, dan memiliki rasa estetika yang baik.