Job Description
Chúng tôi đang tìm kiếm một Đầu Bếp Chính tài năng và đầy nhiệt huyết để dẫn dắt đội ngũ ẩm thực tại Nhà Hàng Tinh Hoa - điểm đến ẩm thực đẳng cấp nhất Hà Nội. Với không gian sang trọng và thực đơn tinh tế, bạn sẽ có cơ hội khẳng định tài năng nghệ thuật ẩm thực của mình.
Vị trí này đòi hỏi sự sáng tạo không ngừng và khả năng quản lý xuất sắc để mang đến trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ cho thực khách. Chúng tôi cam kết môi trường làm việc chuyên nghiệp, chế độ đãi ngộ hấp dẫn và cơ hội thăng tiến rộng mở.
Responsibility
- Phát triển và thực thi thực đơn sáng tạo, kết hợp tinh hoa ẩm thực Việt Nam và quốc tế
- Quản lý toàn bộ hoạt động bếp hàng ngày, đảm bảo chất lượng đồng nhất
- Giám sát việc chuẩn bị nguyên liệu, kiểm soát chi phí và đặt hàng hiệu quả
- Đào tạo, hướng dẫn và phát triển đội ngũ nhân viên bếp
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn quốc tế
- Phối hợp với bộ phận F&B để tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng
- Đánh giá hiệu suất và đề xuất cải tiến quy trình bếp
Qualification
- Tốt nghiệp cao đẳng/đại học chuyên ngành Ẩm thực hoặc có chứng chỉ đầu bếp quốc tế
- Tối thiểu 5 năm kinh nghiệm làm đầu bếp, trong đó 3 năm ở vị trí quản lý
- Kỹ năng nấu ăn xuất sắc, đặc biệt thành thạo ẩm thực Việt Nam
- Năng lực lãnh đạo và quản lý đội ngũ hiệu quả
- Am hiểu sâu sắc về vệ sinh an toàn thực phẩm và quản lý chi phí
- Khả năng sáng tạo và phát triển thực đơn độc đáo
- Kỹ năng giao tiếp xuất sắc và khả năng xử lý tình huống linh hoạt