Job Description
Menjadi sebahagian daripada pasukan kulinari terunggul di Kuala Lumpur! Kami mencari Chef yang berbakat untuk menghasilkan hidangan berkualiti tinggi yang menarik pelanggan kami. Anda akan bekerja dalam persekitoran mewah dengan akses bahan-bahan premium dan peluang untuk mengasah kemahiran kulinari anda.
Kami menawarkan:
- Pakej gaji yang kompetitif
- Latihan berkala dengan chef antarabangsa
- Bonus prestasi berdasarkan pencapaian
- Persekitaran kerja yang kreatif dan sokongan pasukan
Responsibility
- Menghasilkan hidangan mengikut spesifikasi dan standard kualiti restoran
- Mengurus operasi harian dapur, termasuk pengurusan stok dan persediaan bahan
- Mengawal kos dan memastikan kecekapan operasi
- Mengembangkan menu musim dan hidangan istimewa
- Mengamalkan standard keselamatan makanan dan kebersihan
- Mentor dan memimpin pasukan junior
- Berinteraksi dengan pasitan untuk memastikan pengalaman pelanggan yang memuaskan
Qualification
- Sijil profesional dalam memasak (diutamakan)
- Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Chef atau Chef Sous
- Pengetahuan luas teknik memasak dan pengendalian dapur
- Kemahiran pengurusan stok dan kawalan kos
- Kepelbagaian dalam masakan antarabangsa dan tempatan
- Kemahiran komunikasi dan kepimpinan yang kukuh
- Certifikat keselamatan makanan (HACCP)
- Keupayaan bekerja di bawah tekanan dan menyelesaikan masalah