Job Description
O Empório Gourmet está em busca de um Chef Executivo talentoso e apaixonado pela gastronomia para liderar nossa cozinha. Você será responsável por criar menus inovadores, gerenciar a equipe culinária e garantir a excelência em cada prato. Oferecemos um ambiente de trabalho dinâmico e oportunidades de crescimento profissional.
Responsibility
- Criar e desenvolver cardápios sazonais e criativos
- Gerenciar a equipe de cozinha, incluindo contratação e treinamento
- Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade e segurança alimentar
- Controlar estoques e custos de alimentos
- Colaborar com a equipe de gestão para estratégias de menu
- Manter a cozinha limpa e organizada conforme as normas
- Participar de eventos especiais e promoções
Qualification
- Formação em Gastronomia ou áreas relacionadas
- Mínimo de 5 anos de experiência em cozinha profissional
- Experiência comprovada em cargo de liderança
- Conhecimento em culinária internacional e brasileira
- Habilidade em gestão de equipe e comunicação
- Capacidade de trabalhar sob pressão e resolver problemas
- Disponibilidade para horários flexíveis, incluindo fins de semana