Job Description
Kami di Restoran Warisan Melayu sedang mencari seorang Koki yang berbakat dan bersemangat untuk menyertai pasukan kami yang dinamik. Sebagai Koki, anda akan bertanggungjawab dalam penyediaan dan penyajian hidangan tradisional Melayu yang autentik dengan standard kualiti yang tinggi. Kami menawarkan persekitaran kerja yang positif dan peluang untuk mengembangkan kemahiran masakan anda.
Responsibility
- Menyediakan dan memasak hidangan mengikut resepi dan standard yang ditetapkan.
- Memastikan kebersihan dan keselamatan dapur terjaga.
- Mengurus inventori bahan masakan dan membuat pesanan stok.
- Bekerjasama dengan pasukan dapur untuk memastikan operasi berjalan lancar.
- Mencipta menu baru dan mengubahsuai hidangan sedia ada.
- Memastikan pematuhan terhadap peraturan kesihatan dan keselamatan makanan.
- Melatih dan menyelia staf dapur junior.
Qualification
- Minima SPM atau setaraf.
- Pengalaman sekurang-kurangnya 2 tahun sebagai Koki atau Tukang Masak.
- Pengetahuan yang mendalam tentang masakan tradisional Melayu.
- Kemahiran komunikasi dan kepimpinan yang baik.
- Kebolehan bekerja dalam persekitaran yang pantas.
- Sijil dalam bidang kulinari adalah satu kelebihan.
- Boleh bekerja pada hujung minggu dan cuti umum.