Job Description
Kami sedang mencari Koki yang berbakat dan bersemangat untuk menyertai pasukan dapur kami di Restoran Warisan Mewah, Kuala Lumpur. Sebagai sebahagian daripada keluarga kami, anda akan bertanggungjawab menyediakan hidangan berkualiti tinggi yang menepati standard premium restoran. Kami menawarkan persekitaran kerja yang dinamik, peluang perkembangan kerjaya, dan gaji yang kompetitif. Jika anda seorang yang kreatif, teliti, dan cintakan seni masakan, kami mengalu-alukan permohonan anda!
Responsibility
- Menyediakan dan memasak hidangan mengikut resipi dan standard yang ditetapkan.
- Memastikan kualiti, kesegaran, dan persembahan makanan sentiasa terbaik.
- Mengurus stok bahan mentah dan memastikan inventori dapur mencukupi.
- Memastikan kebersihan dan keselamatan dapur mematuhi piawaian kesihatan.
- Bekerjasama dengan pasukan dapur untuk melancarkan operasi harian.
- Mencipta menu baharu dan menambah baik menu sedia ada secara berkala.
- Melatih dan membimbing staf dapur junior dalam teknik memasak yang betul.
Qualification
- Diploma / Sijil dalam bidang kulinari atau setaraf.
- Pengalaman minimum 2–3 tahun sebagai koki atau tukang masak di restoran premium.
- Kemahiran memasak pelbagai jenis masakan (Asia dan Barat).
- Pengetahuan yang baik tentang teknik penyediaan makanan dan keselamatan makanan.
- Kemampuan bekerja dalam pasukan yang pantas dan cekap.
- Kreatif, inovatif, dan komited terhadap kualiti.
- Boleh bekerja mengikut jadual termasuk hujung minggu dan cuti umum.