Job Description
Kami adalah perusahaan F&B terkemuka di Indonesia yang sedang berkembang pesat. Kami mencari pemimpin operasional yang dinamis, berorientasi pada detail, dan memiliki passion tinggi di industri kuliner untuk bergabung sebagai Supervisor Restoran. Anda akan menjadi ujung tombak operasional restoran, memastikan standar layanan, kualitas makanan, dan efisiensi tim terjaga dengan sempurna. Jika Anda adalah seorang problem solver yang energik dan siap untuk karir yang menantang, inilah kesempatan Anda!
Responsibility
- Mengawasi dan mengkoordinasikan seluruh operasional restoran sehari-hari untuk memastikan kelancaran.
- Memimpin, melatih, dan memotivasi tim front-of-house dan back-of-house untuk mencapai target pelayanan dan penjualan.
- Memastikan standar kualitas makanan, kebersihan (HACCP), dan pelayanan pelanggan terpenuhi secara konsisten.
- Melakukan inventarisasi stok bahan baku dan perlengkapan secara berkala serta memastikan pengendalian biaya operasional.
- Menangani keluhan pelanggan dengan profesional dan memastikan kepuasan pelanggan.
- Menyusun jadwal kerja karyawan dan mengelola absensi tim.
- Melaporkan hasil penjualan, stok, dan performa tim kepada manajemen secara rutin.
- Berkolaborasi dengan tim marketing untuk implementasi program promosi di restoran.
Qualification
- Pendidikan minimal D3/S1 semua jurusan, diutamakan dari Pariwisata, Perhotelan, atau Manajemen.
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Supervisor / Senior Crew di restoran cepat saji, kafe, atau restoran casual dining.
- Memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat dan kemampuan komunikasi yang sangat baik.
- Menguasai Microsoft Office (Excel, Word) dan sistem POS (seperti Pawoon, Moka, atau Kledo).
- Berorientasi pada target, detail-oriented, dan mampu bekerja dalam tekanan.
- Memahami standar Food Safety dan HACCP.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
- Domisili di Jakarta Selatan atau sekitarnya.