Job Description
Elixir Coffee Lab adalah specialty coffee shop yang berdedikasi untuk menyajikan pengalaman kopi terbaik. Kami mencari individu yang bersemangat, kreatif, dan berorientasi pada detail untuk bergabung sebagai Barista Profesional.
Sebagai Barista di Elixir, Anda bukan hanya seorang penyeduh kopi, Anda adalah seorang seniman. Anda akan bertanggung jawab menciptakan minuman berkualitas tinggi, memberikan layanan pelanggan yang luar biasa, dan menjaga standar kebersihan serta operasional kedai. Ini adalah kesempatan untuk berkembang di lingkungan yang dinamis dan modern bersama tim yang solid.
Responsibility
- Menyeduh dan menyajikan berbagai minuman kopi spesialti (espresso, pour over, latte art, dll.) dengan konsistensi tinggi.
- Memberikan service excellence kepada setiap pelanggan, menjelaskan menu, dan memberikan rekomendasi.
- Merawat dan membersihkan peralatan kopi (mesin espresso, grinder, brewer) sesuai standar.
- Mengelola stok bahan baku harian, melakukan quality control pada biji kopi dan susu.
- Berkolaborasi dengan tim untuk menciptakan menu minuman musiman (seasonal specials).
- Menjaga kebersihan area kerja (bar, seating area, pantry) serta memastikan kenyamanan pelanggan.
- Melakukan prosedur opening dan closing shift dengan disiplin.
Qualification
- Minimal 1 tahun pengalaman sebagai Barista di kafe atau restoran (fresh graduates dengan sertifikasi barista dipersilakan).
- Menguasai teknik dasar hingga mahir dalam pembuatan kopi (Espresso, Latte Art dasar, Manual Brew).
- Memiliki pengetahuan mendalam tentang biji kopi single origin dan proses roasting.
- Kemampuan komunikasi yang baik dan ramah (Bahasa Indonesia aktif, Bahasa Inggris nilai tambah).
- Berkepribadian proaktif, jujur, dan mampu bekerja dalam tim maupun secara mandiri.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
- Memiliki passion tinggi terhadap industri kopi dan keinginan untuk terus belajar serta berkembang.