Job Description
Archipelago Coffee Co. adalah specialty coffee roastery dan kedai kopi premium yang berlokasi di pusat Jakarta Selatan. Kami membuka kesempatan bagi talenta berbakat untuk bergabung sebagai Barista Profesional & Coffee Specialist.
Kami mencari individu yang memiliki dedikasi tinggi terhadap seni pembuatan kopi, berorientasi pada detail, dan mampu memberikan pengalaman terbaik kepada pelanggan. Jika Anda adalah seorang pecinta kopi sejati yang ingin mengembangkan karir di lingkungan yang dinamis, inovatif, dan penuh semangat, kami ingin mendengar cerita Anda!
Responsibility
- Menyajikan minuman kopi dan non-kopi sesuai standar resep perusahaan dengan konsistensi tinggi.
- Menguasai teknik manual brew (V60, Aeropress, Syphon) dan espresso-based.
- Memberikan rekomendasi menu yang personal dan informatif kepada pelanggan.
- Menjaga kebersihan area bar, alat, dan ruang saji sesuai standar higienitas tertinggi.
- Melakukan perawatan rutin pada mesin espresso, grinder, dan peralatan kopi.
- Berpartisipasi dalam sesi cupping dan quality control untuk memastikan konsistensi rasa.
- Membantu manajemen stok bahan baku seperti biji kopi, susu, dan sirup.
- Berkolaborasi dengan tim untuk menciptakan menu spesial musiman yang inovatif.
Qualification
- Pria/Wanita, usia maksimal 30 tahun.
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Barista di kafe atau restoran specialty coffee.
- Menguasai teknik dasar dan lanjutan pembuatan kopi (espresso, latte art, manual brew).
- Pemahaman kuat terhadap teori kopi, dari proses pasca panen hingga roasting.
- Kemampuan kerja tim yang baik dan daya tahan fisik yang kuat.
- Berorientasi pada detail dan standar kebersihan yang tinggi.
- Komunikasi aktif dalam Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris (nilai tambah).
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.