Job Description
Siamo alla ricerca di un/una Cuoco/a talentuoso/a e appassionato/a per unirsi al nostro team presso il Ristorante La Dolce Vita, un rinomato ristorante nel cuore di Milano. Offriamo un ambiente dinamico e stimolante, con una cultura basata su collaborazione e innovazione culinaria. Il candidato ideale ha solida esperienza in cucina e passione per la cucina italiana di alta qualitĂ , con opportunitĂ di crescita professionale.
Responsibility
- Preparazione e cottura di piatti secondo il menu del ristorante
- Gestione delle scorte e degli ordini di ingredienti
- Supervisione della pulizia e dell'igiene della cucina
- Collaborazione con lo chef per sviluppare nuove ricette
- Gestione del personale di cucina in assenza dello chef
- Garantire la qualitĂ e la presentazione dei piatti
- Rispetto delle norme HACCP e di sicurezza alimentare
Qualification
- Esperienza minima di 3 anni in cucina professionale
- Diploma in cucina o equivalente
- Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina italiana
- CapacitĂ di lavorare sotto pressione
- Ottime capacitĂ di comunicazione e lavoro di squadra
- Conoscenza delle norme di sicurezza alimentare
- FlessibilitĂ oraria e disponibilitĂ a lavorare nei fine settimana