Job Description
Keressünk tehetséges és szenvedélyes főszakácsot budapesti Michelin-célzású éttermünkbe! Az Arany Kard Étterem a modern magyar konyha innovatív képviselője, ahol a minőségi alapanyagok és a kreatív gasztronómia találkozik. Munkatársainkat a szakmai fejlődés, a kreatív szabadság és a versenyképes juttatások várják.
Offerálunk:
- Modern, felszerelt konyhát
- Stabil, versenyképes fizetést
- Szakmai fejlődési lehetőségeket
- Heti 4 munkanap (hosszú hétvége)
- Családias, támogató csapatot
Responsibility
- Menük tervezése és fejlesztése szezonális alapanyagokkal
- Konyha személyzetének irányítása és mentorálása
- Alapanyagok minőségellenőrzése és beszerzési folyamatok felügyelete
- Higiéniai és biztonsági előírások szigorú betartatása
- Ételkészítési folyamatok optimalizálása
- Vendégek speciális igényeinek kezelése
- Partner séfekkel való együttműködés rendezvényekhez
Qualification
- Legalább 5 év szakmai tapasztalat felsőkategóriás étteremben
- Magyar szakácsvizsga vagy nemzetközi egyenértékű képesítés
- Gasztronómiai innováció iránti nyitottság
- Kiváló vezetői és kommunikációs készségek
- Munkatársak motiválása és fejlesztése
- Magyar és angol nyelvtudás (folyékony)
- HACCP ismeretek
- Stressztűrés és precizitás