Job Description
نبحث عن طاهر رئيسي مبدع ومحترف لإدارة مطبخنا الفاخر في مطعم النخبة. ستحمل مسؤولية تصميم قوائم طعام مبتكرة، ضمان الجودة الفائقة، وتطوير فريق الطهو لتحقيق تجربة طعام لا تُنسى للضيوف. فرصة مثالية للمتخصصين في المأكولات العالمية والمحلية.
Responsibility
- تطوير وتنفيذ قوائم طعام متنوعة وفريدة
- إدارة وتدريب فريق الطهو (15+ طاهي)
- مراقبة جودة المكونات وتكاليف التشغيل
- ضمان تطبيق معايير النظافة والسلامة
- التعامل مع الموردين وضمان توفر المواد
- الإشراف على تجهيز وتقديم الأطباق
- الابتكار في وصفات جديدة موسمياً
Qualification
- خبرة لا تقل عن 7 سنوات في مناصب إدارة المطبخ
- شهادة في إدارة المطاعم أو مجال ذي صلة
- إتقان تقنيات الطهو العالمية
- مهارات قيادية وتحفيز الفريق
- معرفة متعمقة بمكونات الطعام والتغذية
- القدرة على العمل تحت الضغط
- إجادة اللغة الإنجليزية والعربية