Job Description
Warung Nusantara Heritage mencari Koki berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Jakarta Selatan. Kami mencari individu yang memiliki passion tinggi terhadap kuliner Indonesia dan mampu menciptakan hidangan autentik dengan cita rasa yang konsisten. Anda akan bekerja di lingkungan dinamis dengan tim profesional yang mengutamakan kualitas dan inovasi.
Tanggung jawab Anda mencakup persiapan bahan, pengolahan bahan makanan sesuai standar higiene, dan memastikan hidangan disajikan sempurna. Kami menawarkan gaji kompetitif, program pelatihan berkala, dan lingkungan kerja yang mendukung pertumbuhan profesional.
Responsibility
- Mempersiapkan bahan makanan sesuai standar operasional
- Memasak hidangan utama dan hidangan pendamping dengan cita rasa autentik
- Mengontrol kualitas dan presentasi hidangan sebelum disajikan
- Mengelola persediaan bahan makanan dan melakukan pemesanan
- Menerapkan protokol kebersihan dan keselamatan pangan
- Bekerja sama dengan tim untuk menyelesaikan order tepat waktu
- Mengembangkan menu sesuai musim dan permintaan pelanggan
Qualification
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai koki di restoran dengan menu Indonesia
- Pemahaman mendalam tentang teknik memasak tradisional Indonesia
- Sertifikat kebersihan pangan (PKP) dan kesehatan terbaru
- Kemampuan mengelola stok dan pemesanan bahan makanan
- Detail-oriented dan memiliki standar kualitas tinggi
- Bisa bekerja di bawah tekanan dan multitasking efektif
- Komunikasi yang baik dan kerja tim yang solid