Job Description
Cafe Lumina adalah sebuah speciality coffee shop yang berlokasi di jantung kawasan bisnis SCBD, Jakarta Selatan. Kami berkomitmen untuk menyajikan kopi berkualitas terbaik dengan service yang hangat dan profesional.
Saat ini, kami sedang membuka kesempatan bagi talenta berbakat untuk bergabung sebagai Barista Profesional. Jika kamu memiliki passion terhadap kopi, skill latte art yang mumpuni, dan dedikasi tinggi terhadap kualitas, kami ingin mengenalmu!
Kami menawarkan lingkungan kerja yang modern, dinamis, serta kesempatan untuk terus belajar dan berkembang bersama para ahli kopi. Tunjukkan kreativitasmu dan jadilah bagian dari keluarga besar Cafe Lumina.
Responsibility
- Menyajikan minuman kopi dan non-kopi sesuai dengan Standard Operating Procedure (SOP) Cafe Lumina.
- Mengoperasikan, merawat, dan membersihkan mesin espresso, grinder, serta alat kopi lainnya.
- Melakukan teknik manual brew (V60, Aeropress, French Press, dll.) sesuai pesanan pelanggan.
- Menciptakan latte art yang indah dan konsisten untuk setiap pesanan.
- Memberikan rekomendasi menu secara personal kepada pelanggan dan membangun hubungan yang hangat.
- Membantu dalam pengelolaan stok bahan baku, serta memastikan ketersediaan bahan harian.
- Menjaga standar kebersihan, kesehatan, dan kerapihan di area bar dan dining.
Qualification
- Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat.
- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Barista di speciality coffee shop (diutamakan).
- Menguasai teknik pembuatan kopi dasar hingga mahir, termasuk espresso extraction dan milk steaming.
- Mampu membuat latte art dengan level dasar hingga mahir (rosetta, tulip, swan).
- Memiliki pengetahuan yang baik tentang biji kopi dan profil rasa (sensory skill).
- Berorientasi pada pelayanan pelanggan (hospitality oriented) dengan sikap yang ramah dan komunikatif.
- Mampu bekerja dalam tim yang solid, memiliki inisiatif tinggi, dan tahan terhadap tekanan.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.