Job Description
Maghanap ka ng bagong karera bilang Executive Chef sa Culinary Haven Manila! Isang premium dining experience na nagbibigay-diin sa Filipino cuisine at internasyonal na teknik ang aming restoran. Hinahanap namin isang de-kalidad na leader na magdala ng inobasyon at kagandahan sa aming kusina.
Bilang bahagi ng aming koponan, magbibigay ka ng mapanghihinalangang culinary experience na nagpapakita ng iyong katalinuhan at pagmamalasakit. Nag-aalok kami ng competitive compensation, comprehensive benefits, at isang kapaligiran na nagpapagana sa pag-unlad ng iyong katalinuhan sa pagluluto.
Kung ikaw ay isang Chef na naghahanap ng bagong oportunidad na saan mo maipapakita ang iyong talento at magbigay ng natatanging karanasan sa aming mga customer, i-apply na!
Responsibility
- Buoin at iluto ang mga de-lateng pagkain na sumusunod sa mga pamantayan ng kalidad at seguridad ng pagkain
- Magplano at mag-organisa ng mga menu batay sa kasulukuyang mga sangkap at panahon
- Supervise ang operasyon ng kusina, kasama ang pagtuturo ng mga bagong tauhan at pagpapanatili ng disiplina
- Mag-coordinate sa mga supplier para sa pagkuha ng mga sangkap na de-kalidad at presyo na kompetitibo
- Mag-monitor ng inventory at mag-ayos ng mga order ng supplies
- Mag-ensurang ang kusina ay malinis at organisado ayon sa mga standard ng seguridad
- Magbigay ng input sa pag-unlad ng menu at pagbabago ng presyo
Qualification
- Mayroon o nagtapos ng kursong Culinary Arts o kahit anong kaugnay na larangan
- May hindi bababa sa 5 taon na karanasan bilang Executive Chef o sa katulad na posisyon
- Mabisang sa paggamit ng mga kasangkapang pang-kusina at pagluluto
- Makapag-iwan ng mabuting impresyon sa mga customer at kasamahan
- May mahusay na kakayahang magplano at mag-organisa
- May mataas antas ng pagmamalasakit sa detalye at kalidad
- Makapagtrabaho sa ilalim ng presyon at sa mga magagandang oras
- May sapat na kaalaman sa seguridad ng pagkain at pagluluto