Job Description
Bergabunglah dengan tim kami di Restoran Gourmet Indonesia, destinasi kuliner terkemuka di Jakarta! Kami mencari Koki Profesional yang berbakat untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para tamu istimewa. Dengan lingkungan kerja dinamis dan tim yang saling mendukung, Anda akan berkesempatan mengembangkan keterampilan memasak Anda sambil berkontribusi pada kesuksesan restoran kami yang telah memperoleh penghargaan.
Restoran kami menawarkan budaya kerja yang inovatif, tunjangan kesehatan komprehensif, dan program pengembangan karir yang berkelanjutan. Jika Anda memiliki passion untuk kuliner dan mencari tantangan baru, ini adalah kesempatan emas untuk berkembang dalam industri perhotelan yang kompetitif.
Responsibility
- Menyiapkan dan memasak hidangan sesuai standar kualitas restoran
- Mengelola inventori bahan makanan dan menjamin kebersihan dapur
- Bekerja sama dengan tim untuk menciptakan menu musiman yang inovatif
- Menerapkan standar keamanan dan sanitasi makanan
- Mengawasi proses penyiapan hidangan untuk memastikan presentasi yang sempurna
- Berpartisipasi dalam pelatihan keterampilan baru dan peningkatan mutu
- Mengelola stok bahan makanan dan mengusulkan pesanan baru
Qualification
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai koki di restoran berbintang
- Memiliki sertifikat keamanan dan sanitasi makanan
- Kemampuan mengelola waktu dan tekanan yang efektif
- Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak Asia dan internasional
- Kemampuan kerja tim yang luar biasa dan komunikasi yang jelas
- Perhatian detail terhadap presentasi dan rasa hidangan
- Kemampuan menciptakan menu yang inovatif dan sesuai tren
- Bahasa Indonesia yang fasih dan komunikasi yang baik