Job Description
Kami mencari koki berbakat untuk bergabung dengan tim Restoran Nusantara, tempat di mana tradisi kuliner Indonesia bertemu inovasi modern. Dengan lingkungan kerja yang dinamis dan fasilitas premium, Anda akan menjadi bagian dari tim yang berdedikasi menyajikan pengalaman kuliner luar biasa bagi pelanggan kami. Bergabunglah dengan kami untuk mengembangkan bakat memasak Anda di industri yang kompetitif dan memenuhi kebutuhan karir Anda.
Responsibility
- Menyiapkan dan memasak hidangan sesuai standar kualitas restoran
- Mengelola inventaris bahan makanan dan mengontrol penggunaan bahan
- Mempertahankan kebersihan dan keamanan dapur sesuai standar HACCP
- Bekerja sama dengan tim untuk memastikan kelancaran operasional
- Mengembangkan menu baru sesuai tren kuliner musiman
- Memonitor kualitas rasa dan presentasi hidangan
- Mengelola stok bahan makanan dan melakukan pemesanan
Qualification
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai koki di restoran berkelas
- Keahlian dalam memasak berbagai masakan Indonesia dan internasional
- Sertifikat keamanan pangan (HACCP) diutamakan
- Kemampuan bekerja di bawah tekanan dan mengelola waktu
- Memiliki inovasi dalam pengembangan menu
- Komunikasi yang baik dan kerja tim yang efektif
- Pengetahuan tentang bahan makanan segar dan pengolahan tepat
- Disiplin tinggi dan standar kebersihan yang ketat