Job Description
Kami adalah Lume Fine Dining, destinasi kuliner premium di jantung Seminyak, Bali. Kami mencari individu berbakat untuk bergabung sebagai Waiter / Waitress profesional yang akan menjadi ujung tombak pelayanan kami.
Ini adalah kesempatan untuk berkarier di lingkungan restoran berstandar internasional. Anda akan dilatih untuk memberikan pelayanan kelas dunia, berinteraksi dengan tamu dari berbagai negara, dan menjadi bagian dari tim yang dinamis.
Responsibility
- Menyambut dan menempatkan tamu dengan ramah dan profesional sesuai standar fine dining.
- Memberikan rekomendasi menu dan wine secara detail serta melakukan upselling.
- Mencatat dan mengantarkan pesanan makanan dan minuman dengan tepat dan efisien.
- Menjaga kebersihan, kerapian area kerja, meja, dan peralatan makan.
- Menangani pembayaran tamu (kasir/EDC) dan transaksi lainnya secara akurat.
- Berkolaborasi dengan tim dapur untuk memastikan kelancaran operasional dapur.
- Menangani keluhan tamu dengan solutif dan profesional.
- Menjaga inventaris alat makan dan minum serta melaporkan kebutuhan restock.
Qualification
- Pria/Wanita, usia maksimal 30 tahun.
- Pendidikan minimal SMA/SMK Perhotelan atau Pariwisata.
- Pengalaman minimal 1-2 tahun di restoran fine dining atau hotel berbintang.
- Menguasai standard service sequence (fine dining) dan wine service.
- Aktif berbahasa Inggris (lisan) dengan sangat baik.
- Berpenampilan menarik, rapi, dan memiliki etika profesi yang tinggi.
- Memiliki kemampuan teamwork yang kuat dan tahan tekanan.
- Bersedia bekerja sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.